青丝鱼

青丝鱼

青丝鱼，即海鲤，又名尖鳍鲤，国内主要分布于西沙群岛、南沙群岛和台湾。在福建，渔民们必须等到海上刮起十级大风之时，乘风破浪，来到台湾海峡中，冒着巨大的风险去捕捞，才能捕捉到青丝鱼。因此，它是一种极其稀有的海鱼，异常珍贵。

【原文】　青丝鱼，即海鲤也。其色青，网中偶有得之者。台湾海洋甚多。性必喜深水，故鱼背半身翠碧可爱，故称“青丝”，以其色名也。其肉腴，其味美，土人以此为馈贻珍品。

《青丝鱼赞》：一鸣惊人，鹦鹉柳枝。青鱼碧海，不跃谁知？

【译文】　青丝鱼就是海鲤，通身青色。渔民打鱼时偶尔能网到几条。台湾附近海域盛产青丝鱼。这种鱼必定很喜欢深水海域，因为它大半个鱼背都是惹人喜爱的翠蓝色，并因此得名“青丝鱼”。青丝鱼肉质丰腴，味道鲜美，当地人把它作为馈赠亲友的佳礼。