海银鱼

海银鱼

海银鱼，又称银条鱼、面条鱼。其身体细长，近圆筒形，身体的后段略侧扁，体长约12厘米。它的头部极扁平，眼大，口大，吻长而尖，呈三角形。这种鱼在幼年时期有较强的趋光性，成鱼则无此特性。洞庭湖的银鱼在历史上颇负盛名。

【原文】　海银鱼，产连江〔1〕海中，喜食虾。凡淡水所产者，白、小、味美。海中所产者，大而黄，味稍劣。

《海银鱼赞》：鱼以银名，难比白镪〔2〕。贪夫羡之，望洋而想。

【注释】

〔1〕连江：今福建连江县。

〔2〕白镪（qiǎng）：白银。

【译文】　海银鱼产自福建连江县附近海域，喜欢捕食虾类。淡水中的银鱼是白色的，个头很小，味道鲜美；海中的银鱼个头较大，身体发黄，味道稍差。