主要编者介绍

杨敏

现任浙江大学公共卫生学院副教授，硕士生导师，营养学博士。担任中国营养学会理事、浙江省营养学会副理事长。长期从事校园和企业健康促进、基于互联网的健康教育等领域的科学研究和实践探索。与浙江大学后勤集团公司合作成立了全国首个基于高校食堂的营养小屋，指导并牵头成立了TLC注册营养师团队，为师生开展公益性的健康教育和营养干预服务。先后获得国家知识产权局授权实用发明专利4项，实用新型专利2项，软件著作权2项。

林旭昌

现任浙江大学后勤集团公司总经理，高级工程师。兼任中国烹饪协会团餐委员会副主席、浙江省餐饮行业协会监事长、浙江省团餐专业委员会理事长等。1992年浙江大学计算机科学和技术专业毕业后一直从事学校后勤管理工作。先后公开发表高校后勤改革相关论文10余篇，主持多项高校后勤研究项目，曾荣获浙江省科技进步奖、中餐科技进步奖、中国教育后勤协会优秀成果奖。

胡承康

现任平湖市学生营养与健康促进会副会长。从事我国学生营养餐理论研究与实践探索30余年，在10多种国家级学术刊物上发表50多篇论文，在人民卫生出版社编著出版了《孩子营养午餐100问》《中国学生营养指南》《考生营养吃点啥》等科普读物8本，先后荣获“全国十大营养科学传播奖”等30多个奖项。

张冠超

现任杭州第十一中学副校长，高级教师。牵头实施了国内高中首个刷脸吃饭的智慧食堂，参与研发智慧宿舍管理系统、AI课堂助教系统、刷脸消费系统、刷脸借书系统等智慧校园项目。多次在全国性教育后勤会议上介绍智慧食堂管理经验。

徐芳

空军杭州特勤疗养中心营养科主任（荣休）,主管技师。现任浙江省营养学会常务理事、浙江省临床营养学会委员、中国研究性医院学会营养医学专委会委员。擅长各类人群的食谱制定、营养教育、治疗饮食和儿童食育等。曾任杭州市西湖教育集团营养顾问、杭州第十五中学营养顾问；曾为《家庭》杂志营养版块撰稿人,发表专业文章及科普文章数十篇。