金桂生 童志鸿

本书主要是在金桂生的策划与指导下，杭州临安湍口众安氡温泉度假酒店各职能部门负责人，在参考学习相关资料并结合自身的管理实践编写而成，主要阐述以温泉为特色的度假型酒店各职能部门的一般管理体系与职责。全书共分十二章：1.温泉度假酒店概述，2.温泉度假酒店管理体系与管理职责，3.管家部管理体系与职责，4.前厅部管理体系与职责，5.餐饮部管理体系与职责，6.温泉部管理体系与职责，7.行政人事部管理体系与职责