药膳推荐

益寿窝头 （多人量）

用料

茯苓10克，薏米10克，山药10克，芡实10克，小米250克，黄豆50克，黑豆50克，玉米面150克，面粉50克，泡打粉5克，酵母5克。

做法

1.将茯苓、薏米、山药、芡实、小米、黄豆、黑豆分别磨成细粉，将细粉混合均匀后，加入玉米面、面粉和泡打粉，再将酵母用适量水化开后加入混合面粉中，加入适量水揉成面团，揉搓成窝头状，醒发20分钟左右。

2.将揉好的窝头放入蒸锅内，大火将水烧开后，转小火再蒸20分钟左右即可。

功效 补气健脾，和胃，祛湿。