大暑清热解暑

大暑是二十四节气中的第十二个节气。每年的公历7月23日前后，太阳到达黄经120度时是大暑节气。大暑表示天气炎热至极。

膳食原则

此节气之后，北方大部分地区进入一年中最热的时间，天暑下迫，地湿上蒸，暑热难耐。人体大量汗出，津液消耗较大，因此清热解暑、益气生津是此时节最重要的膳食原则。

暑多挟湿，人体若感受暑湿之邪，不仅头身困重、胸闷、乏力，还会出现食欲不振、脘腹胀满等不适，饮食上宜食用健脾祛湿之品。

大暑时节虽然阳气非常旺盛，但人体的阳气处于外泄的状态，即盛于外而虚于内，饮食上要注意适当添加温阳之品。

食材推荐

药食同源食材

白茅根、芦根、铁皮石斛、荷叶、薏米、赤小豆、乌梅、香薷、藿香、生姜、紫苏叶等。

日常食材

玉米、绿豆、小米、冬瓜、茄子、黄瓜、苦瓜、丝瓜、西瓜、葡萄、鸭肉、鲢鱼、鲫鱼等。