芒种清心除烦

芒种是二十四节气中的第九个节气。每年的公历6月6日前后，太阳到达黄经75度时就迎来了芒种。此时节意味着冬春作物可以收割，夏秋作物可以栽种了。

膳食原则

芒种时节，气温升高，空气中湿度增加，体内汗液无法通畅地发散出来，即热蒸湿动。湿热弥漫空气，湿热困脾，使人感到食欲下降、胸闷腹胀、头重身困、四肢困倦、萎靡不振，甚至容易出现疲劳、呕吐、腹泻等各种不适症状。夏属火，与心相应，“苦能泻火”，因此在此节气可适当食用苦味以及清心除烦之品。

天气炎热，如果过食生冷容易伤及脾胃，因此还应加入适量健脾益气之品。

食材推荐

药食同源食材

金银花、桑叶、荷叶、薄荷、蒲公英、莲子、芡实、薏米、昆布、砂仁、甘草等。

日常食材

荞麦、苦瓜、海带、生菜、黄瓜、冬瓜、茄子、西红柿、西瓜、鸭肉、蛤蜊、鲫鱼等。