雨水行气化湿

雨水是二十四节气中的第二个节气。每年的公历2月19日前后，太阳到达黄经330度时就迎来了雨水。雨水节气多为降雨开始，雨量渐增之意。

膳食原则

雨水节气之后，气温缓慢回升，地湿之气渐升，降水形式上雨渐多，雪渐少，水湿之邪留恋日久，难以去除，最易阻遏气机，因此饮食上需以调畅肝脏气机为原则。另外，湿邪最易困脾，易出现食欲欠佳、周身困重、乏力、大便黏腻不爽等表现，除了疏肝理气以助阳气生发之外，日常饮食应适当选用行气化湿、健脾开胃之品，多吃新鲜水果蔬菜等，以养护脾气、清利湿邪。

北方雨水期间仍较为寒冷，湿气一般夹“寒”而来，因此雨水前后必须少食用生冷之品，以免损伤脾胃阳气。

食材推荐

药食同源食材

香橼、玫瑰花、橘皮、白扁豆、茯苓、山药、枸杞子等。

日常食材

笋、黄豆、菠菜、生菜、豌豆苗、荠菜、橘子、猪肝、对虾等。