第46章 46冷焰炭香鱼生（求追读）
所有人落座之后，没一会服务员推着一辆个头不大的餐车，走了上来。
“首先上桌的，是董小姐为大家准备的开胃滋补桃胶汤，听说这个桃胶是李先生所种植的，这样特别的食材我从来没见过。”
随着大堂经理的介绍，几个小炖盅被端到了每个人的面前。
打开炖盅的盖子，一碗粉红色的汤出现在所有人面前。
和之前在村口饭店所做的汤不同，今天的汤汁颜色明显更加通透，在粉红色的汤汁当中，也看不出任何其他的材料。
看来，除了桃胶没变，其他的原材料得到了全面的提升。
李悠然伸出勺子挖了一勺，刚抬起来就闻到了一股奇特的香气。
这次的香气和上次的不同，在香甜之中混合着一股水果微微的酸味，一闻到这股果酸和甜蜜的混合味道，李悠然的味蕾立马就被打开了，口舌生津，滋味无穷。
将桃胶汤喝了下去，李静怡马上就惊呼了一声。
“哇，好香啊，这是咱家桃树结出来的桃胶吗？”
李静怡之前没有喝到董亦可做的桃胶汤，这个汤汁略带酸甜的甜蜜味道，搭配着软糯中略带弹牙的口感，让她的味蕾很快就沦陷了。
其余的人，无论吃没吃过桃胶汤，喝下一盅之后心里都只有两个字：香！饿！
“这道菜是给大家的开胃小菜，稍微暖一下胃之后，就是我们今天要上场的大菜了。”
对着耳机稍微沟通一下后，大堂经理下了一道口令，就指挥几个服务员推上来另一个巨大的餐车，将一道大菜端到了所有人的面前。
刚一端上来，这道菜品就震惊了所有人！
准确来说，这并不是一道菜品，而是五道。
五层中空的环形盘子被安置在一个巨大的铁架子上，每层盘子中都放置了不同种类的菜品。
而这铁架子的中心，放置着一个正在燃烧的酒精炉，为四层以上的菜品进行加热。
因为酒精炉的关系，此时最上方的炖菜正在冒出阵阵热气，搭配上其余菜品，共同组成了一个菜肴“活火山”。
在所有人的惊叹中，董亦可从偏厅走了出来。
和她一起出来的，还有几名服务员，他们中的一些人端着桌子，一些人端着树墩做的案板，一些人则端着一个正在燃烧着的火炉。
董亦可穿着一身白色的厨师装，长长的头发则挽了起来，藏在了厨师帽当中，显得十分干练专业。
她的身上则背着一个款式十分老旧，但保养得当的皮包。
等到几个服务员将桌子和火炉放好之后，董亦可将皮包在桌子上打开，里面是一把造型古朴，闪着寒光的菜刀。
董亦可将菜刀放在了火炉口的铁丝网上，此时炉子中的炭火并未散发出呛人的黑烟，而是一种带着果香和烘焙坚果的香气，来看是品质极高的天然果木。
就在火炉的火焰加热着菜刀的时候，服务员将一个餐盘端到了桌子上，揭开盖子，里面是一条放在冰块上的鱼肉。
这块鱼肉体积巨大，鱼鳞已经提前被处理过，鱼肉的两侧光泽细腻，鱼皮上好像龙鳞一般的条纹没有消失，显得这块鱼肉大的像是一块龙肉一般，正是李悠然大黑鱼的鱼肉。
稍微等了一会，董亦可看了一下火炉中的菜刀已经被加热到微微发红，拿起菜刀后，便将冰块上的鱼肉放到案板之上。
随着董亦可手臂用力，带动着菜刀不断的舞动，将鱼肉切成了一块块薄如蝉翼的鱼片。
那些鱼片被切下后，因为炭火的热力，表面散发出一种受到烘焙过后才会有的炭火果香。
虽然刀身灼热，可鱼片却没有因为这热量而变得卷曲，而是像生鱼片一样，平静的躺在餐盘之上。
董亦可不断地将鱼片一刀刀的片下，菜刀的温度却丝毫没有减弱，依然保持着微微的红色。
随着最后一刀落下，董亦可完成了五道菜中最下方最后一道菜的制作。
服务员们将鱼片摆放在了火山最下方的盘子内，这座“活火山”才算是彻底完成了。
施展了无与伦比的刀功之后，董亦可什么都没说，和所有人微微点头后就回到了偏厅之中。
而接下来为所有人解释菜品的，则是严震。
“感谢大家的等待，我家小姐之前是没有在众人面前展露过厨艺，接下来就由我来为大家解说这道非常特别的菜品。”
在众人的掌声下，严震首先让服务员在最上方的菜中，盛出了两勺放在了刘志强的面前。
“这是李悠然先生钓上来大鱼的脸颊肉，这两块肉是整条大鱼最为鲜美，胶原蛋白最丰富的位置。”
“您是长辈，我们作为晚辈敬您爱您，请您最先品尝。”
刘志强端起面前的小碗，里面只有一些鱼汤以及两条不算太大的鱼肉。
虽然个头不大，但是肉质晶莹洁白，像是两块小小的果冻一样在碗里轻轻地跳跃着。
这碗鱼汤不只是鲜美，在递上来的同时，也完成了李悠然与刘志强的约定。
刘志强深深地闻了一下味道后，将鱼肉就着鱼汤一口吞下，只听得嗓子里细微的“咕咚”一声，就把鱼肉吞到了肚子里。
“那个，我吃的有点快，没品出味来就吞下去了，还，还有吗？”
听到刘志强的话后，众人都哈哈的笑了出来，这老头子真是猪八戒吃人参果，全不知滋味了。
虽然受到其他人的笑话，但是刘志强也没觉得丢脸，今天他可是好好地涨了见识，也受到了几个小辈，尤其是李悠然的尊重，以后在村里人面前可以算是大有谈资了。
刘志强吃下鱼脸肉后，严震接着介绍起来：“咱们第一道，吃的就是这黑鱼的鱼生。”
“鱼生，是生的鱼肉吗？我们上了岁数肠胃不太好，怕是受用不起啊。”虽然整个菜肴看起来极其精美，但是毕竟是生鱼片，王佩茹还是担心自己会闹肚子。
听了王佩茹的担心后，严震笑着说道：“这您放心，我们小姐刚才用炭火把菜刀烘过，就是为了解决这个问题。”
“这把菜刀，是一把董家秘传的菜刀，不止刀身由精钢所铸，能极大地保持刀身温度不变，无论是炭火烘焙还是寒冰贮藏，都能保持温度不变在一天以上。”
说着，严震邀请所有人夹起一片鱼肉，观察起来。
“各位请看，这些鱼肉经过我们小姐的切割，鱼肉的表面不止被消毒杀菌，保证了食用淡水鱼生的安全。”
“而且利用刀身，将鱼生的表面进行了加热，其实这些鱼片已经是熟了。”
什么，这些鱼生是熟的？