山泉煎茶有怀[1]

【原典】

坐酌泠泠水[2]，看煎瑟瑟尘[3]。

无由持一碗[4]，寄与爱茶人[5]。

【注释】

[1]有怀：有所感怀。

[2]泠泠（líng líng）：清凉。

[3]瑟瑟（sè sè）：青绿色，碧色。尘：研磨后的茶粉。传说唐代中国茶为粉茶，所以用尘来形容。

[4]无由：不需什么理由。持：端起。

[5]寄与：赠送。

【译文】

闲坐时倒一壶清凉的泉水煮茶，看着正在煎煮的碧色茶粉细末如尘。

不需要什么理由，端起一碗好茶，把这份思念赠予和我一样的爱茶之人。

【赏析】

唐代茶道盛行，白居易也是个爱茶之人。

白居易一生嗜茶为好，不仅爱饮茶，而且善于鉴别茶的好坏，朋友们称他为“别茶人”。他不仅饮茶，而且亲自开辟茶园，亲自种茶，以此回归自然情趣。

煮茶讲究颇多，用水、火候、心境，都能影响到茶的味道。一个“坐”字和一个“看”字，表明煮茶人的沉静与细心。“泠泠水”与“瑟瑟尘”，则言明对茶与水的考究。常言道“酒逢知己饮，诗向会人吟”，其实喝茶也一样。若与志趣相投之人，一同煮茶品茗，是爱茶人的乐事。“无由持一碗，寄与爱茶人”，正是表现了爱茶人之间的这种默契和恬淡的相处方式。

唐代的官员、文人雅士都喜欢以茶相互馈赠，或者邀友人饮茶，表示友谊。诗人得到好茶后，常邀好友共同品饮，也常应友人之约去品茶。茶在我国历史上，堪称是沟通儒道佛各家的媒介。儒家以茶修德，道家以茶修心，佛家以茶修性，都是通过茶去静化思想，纯洁心灵。从这首诗中，足见白居易是一个具有闲情雅趣之人。