三 礼仪德育
（一）礼仪德育的含义
礼仪德育是礼仪与德育的结合体。从其所属门类来看，礼仪德育从属于教育的范畴，是教育门类所属的德育概念的一个子概念；礼仪德育是一种基于礼仪的道德教育。本章认为，所谓礼仪德育，是指根据社会交往活动中的礼仪规范，有目的、有计划、有组织地对受教育者施以全面系统的影响，使之掌握礼貌、礼节、仪式、交往程序等，培养礼仪行为，提升礼仪意识，塑造礼仪精神，养成礼仪习惯的教育活动。
礼仪德育的直接目的，是通过引导、帮助受教育者掌握礼貌、礼节、仪式、交往程序等，培养礼仪行为，进而养成良好的礼仪习惯，不断培养、提高受教育者的礼仪素质。通过塑造良好的个人形象，养成得体的言谈举止，掌握相应的社交礼仪规范，进而培养受教育者的规则意识、责任意识和道德感，引导受教育者树立正确的审美观和形成完善的人际交往能力，做到“诚于中，形于外”[34]。因此，增强受教育者的礼仪认知，提高受教育者的礼仪意识，培养受教育者的礼仪精神，组织、指导受教育者的礼仪行为演练，使之通过学习、训练，形成自我调节礼仪行为的能力，养成良好的、合乎礼仪规范的、得体的礼仪行为习惯，并最终形成持续稳定的礼仪素质，是礼仪德育应当贯彻始终的宗旨。
（二）礼仪德育与德育的关系
德育有广义和狭义之分。狭义的德育是道德教育的简称，“是指形成人们一定的道德意识和道德行为规范的教育，它是学校德育的组成部分，任务是提高道德认知，陶冶道德情感，锻炼道德意志，确立道德信念及培养道德行为习惯等”[35]。广义的德育由若干部分组成。我国传统上一般认为，广义的德育包括政治教育、思想教育和道德教育三部分。国家教育部对德育概念的界定比传统意义上的广义的德育概念更为广泛，不但包括了政治教育、思想教育和道德教育，而且还将心理品质教育纳入其中，将德育规定为“对学生进行政治、思想、道德和心理品质教育，是中小学素质教育的重要组成部分，对青少年学生健康成长和学校工作起着导向、动力、保证作用”[36]。
1.礼仪德育的主体内容属于道德教育
道德教育以道德作为教育内容，是一种培养道德素质的教育。[37]道德教育通过对受教育者进行道德知识的传授，将道德观念、道德原则变成其道德行为与习惯，进而提高道德水平。在我国现阶段，无论是个体道德品质的培养，还是社会道德风尚的提高，都离不开道德教育。社会公德、职业道德和家庭美德是道德教育的三大领域。由于礼仪与道德紧密关联，为此，礼仪德育与道德教育之间存在密切联系。道德教育的三大领域无不与礼仪德育息息相关。礼仪德育的主体内容属于道德教育。
（1）礼仪德育与社会公德教育紧密关联
社会公德是社会道德体系中的基础层次，是人类社会生活中最基本、最简单的行为准则。遵守社会公德，是对社会生活中每个人的最低层次的道德要求。社会公德要求人们在社会公共生活中应和谐相处，举止文明，以礼相待等。而社交礼仪、公共场所礼仪等具体的礼仪规范，就是对社会公德的内容要求的分解和细化，进而转化为具体的、可操作的礼仪规范。礼仪德育关于社交礼仪等教育内容，旨在通过传递这些礼仪规范，落实社会公德教育的要求。
（2）礼仪德育也与职业道德教育紧密关联
职业道德是整个社会道德的重要内容。职业道德涉及职场每个人如何对待所从事的职业和具体工作，反映这个人的生活态度、价值观念。职业礼仪将职业道德要求转化为具体的、可操作的职业礼仪规范。礼仪德育关于职场礼仪等教育内容，旨在通过传递职业礼仪规范，落实职业道德教育的要求。
（3）礼仪德育还与家庭美德教育紧密关联
家庭是社会的基本细胞，每个人都离不开一定的家庭。家庭美德要求人们要尊老爱幼、男女平等、夫妻和睦、邻里团结等。家庭生活礼仪将家庭美德的内容要求转化为日常生活中的礼节和仪式。如家庭庆祝仪式、聚会仪式、重大节日及纪念日的拜访与回访仪式等，所传递的核心思想就是家庭美德的内容要求。礼仪德育关于居家生活礼仪等教育内容，旨在通过传递家庭生活中的礼仪规范，完成家庭美德教育的任务。
社交礼仪、职业礼仪、居家生活礼仪在礼仪德育的教育内容中占据较大比重，为此，礼仪德育的大部分内容属于道德教育。礼仪德育也为此成为道德教育的基础工程。
2.礼仪德育的一部分内容属于思想教育和政治教育
思想教育，也就是世界观、人生观、价值观的教育；政治教育，也就是政治方向和政治态度的教育。二者往往统称为思想政治教育。在礼仪德育中，包含大量思想政治教育的内容。如升挂国旗、使用国徽、奏唱国歌礼仪，宪法宣誓仪式，入党入团入队仪式等，通过这些礼节和仪式，能够有效强化国家意识和集体观念，因此成为新时代爱国主义教育重要的、行之有效的实践载体。
3.礼仪德育也蕴含着心理健康教育成分
心理健康教育是提高学生心理素质、促进其身心健康和谐发展的教育，是进一步加强和改进学校德育工作、全面推进素质教育的重要组成部分[38]。教育部关于心理健康教育的具体目标规定中，强调要“使学生学会学习和生活，正确认识自我，提高自主自助和自我教育能力，增强调控情绪、承受挫折、适应环境的能力，培养学生健全的人格和良好的个性心理品质”[39]。
礼仪德育与心理健康教育有许多互通之处，如生日礼、成人礼等一系列人生仪式，主要目标就是使人正确认识自我，在家庭、社会生活中找准定位；另外，礼仪德育通过培养、提高受教育者的人际交往能力，对于受教育者改善人际关系、调控自身心理和行为、形成健全人格等方面，具有重要的价值。
总之，礼仪德育与我国德育的几大部分之间存在密切联系。礼仪德育从属于德育，是德育的一个方面，一个组成部分，堪称德育的基础工程。如果缺失了礼仪德育，德育的发展将会出现大的问题。因此，本章将礼仪与德育结合起来，提出礼仪德育概念，试图通过礼仪德育，整合学校的行为规范和道德教育、爱国主义教育、心理健康教育等其他德育领域，帮助学生通过接受全面系统的礼仪德育，逐步学会正确表达尊重和敬意，敬国家，敬民族；敬社会，敬集体；敬他人，也敬自己。
（三）礼仪德育的类型
依据不同的分类标准，礼仪德育有不同的类型。
依据受教育主体的不同，分为幼儿礼仪德育、青少年礼仪德育、成年人礼仪德育等。每个方面还可以进行进一步划分，其中，青少年礼仪德育可以分小学生礼仪德育、中学生礼仪德育、大学生礼仪德育。
依据教育目的和内容的不同，可分为居家生活领域的礼仪德育、社会公共生活领域的礼仪德育、政治活动领域的礼仪德育、经济活动领域的礼仪德育、职业领域的礼仪德育等。
依据教育的渠道和实施途径，分为自我礼仪德育、家庭礼仪德育、学校礼仪德育、社会礼仪德育以及网络礼仪德育等。
本书所指的礼仪德育，特指专门针对正在接受正规学校教育的小学生、中学生、大学生的礼仪德育。
[1] 何九盈、王宁、董琨：《辞源》（第三版），商务印书馆2015年版，第3026页。
[2] （战国）荀子：《荀子·议兵篇》，载孙安邦、马银华译注《荀子》，山西古籍出版社2003年版，第178页。
[3] 这段话是《礼记·曲礼上》中关于食礼的基本规定，大致意思是：取饭时不要把饭抟成团，不要把手中剩余的饭放回食器；喝汤时要小口喝，不要弄得满嘴都是；不要吃得啧啧作声；吃肉骨头时，不要啃出声音来；不要把自己咬过的鱼肉又放回公用的食器中；不要在自己吃饭的同时把肉骨头扔给狗；不要专挑好吃的、自己爱吃的吃；不要用手扇饭的热气；餐具不能用错，特别是不要把筷子当叉子去抄食物吃；不可以大口囫囵地喝汤，特别是不能将汤里的菜嚼也不嚼就下咽；不能在主人面前重新调和菜汤的味道；不要当众剔牙齿；也不要喝肉酱。原文见（西汉）戴圣编纂：《礼记·曲礼上》，载胡平生、张萌译注《礼记》（上），中华书局2017年版，第33页。
[4] （东汉）许慎：《说文解字》，（宋）徐鉉等校，上海古籍出版社2007年版，第2页。
[5] 杨志刚：《中国礼仪制度研究》，华东师范大学出版社2001年版，第21页。
[6] 王金玲，王艳府：《图说礼仪》，重庆出版社2008年版，第18页。
[7] 刘志琴：《礼——中国文化传统模式探析》，《天津社会科学》1987年第6期。
[8] 罗国杰：《中国伦理学百科全书·伦理学原理卷》，吉林人民出版社1993年版，第194页。
[9] 罗国杰：《中国伦理学百科全书·伦理学原理卷》，吉林人民出版社1993年版，第3027页。
[10] 罗国杰：《中国伦理学百科全书·伦理学原理卷》，吉林人民出版社1993年版，第3027页。
[11] 罗国杰：《中国伦理学百科全书·伦理学原理卷》，吉林人民出版社1993年版，第348页。
[12] 罗国杰：《中国伦理学百科全书·伦理学原理卷》，吉林人民出版社1993年版，第3027页。
[13] （西汉）戴圣编纂：《礼记·乐记第十九》，载胡平生、张萌译注《礼记》（下），中华书局2017年版，第722页。
[14] （周）左丘明传，（晋）杜预注，（唐）孔颖达疏：《春秋左传正义》（下），《十三经整理委员会》整理《十三经注疏之七》，北京大学出版社2000年版，第1447—1448页。
[15] （春秋）孔丘编订：《诗经》，北京出版社2006年版，第270页。
[16] 中共中央、国务院：《新时代公民道德建设实施纲要》，载中国法制出版社编《〈新时代爱国主义教育实施纲要〉〈新时代公民道德建设实施纲要〉》，中国法制出版社2019年版，第36页。
[17] 李水海：《世界伦理道德辞典》，陕西人民出版社1990年版，第291—292页。
[18] 顾希佳：《礼仪与中国文化》，人民出版社2001年版，第13页。
[19] 胡锐：《现代礼仪教程》，浙江大学出版社1995年版，第1页。
[20] [俄]普列汉诺夫：《没有地址的信：艺术与社会生活》，曹葆华译，人民文学出版社1962年版，第74页。
[21] [英]约翰·洛克：《教育漫话》，傅任敢译，人民教育出版社1957年版，第126页。
[22] 中共中央、国务院：《新时代公民道德建设实施纲要》，载中国法制出版社编《〈新时代爱国主义教育实施纲要〉〈新时代公民道德建设实施纲要〉》，中国法制出版社2019年版，第36页。
[23] 朱燕：《现代礼仪学概论》，清华大学出版社2006年版，第18页。
[24] [英]弗兰西斯·培根：《世事箴言——培根论说文集》，王义国译，中国广播电视出版社2000年版，第197页。
[25] （南宋）王应麟等：《三字经·百家姓·千字文（国学典藏）》，吴蒙标点本，上海古籍出版社2017年版，第9页。
[26] 罗国杰：《中国伦理学百科全书·伦理学原理卷》，吉林人民出版社1993年版，第306页。
[27] 李满苗、张和仕、赵美珍等：《大学素质教育论纲》，江西教育出版社1999年版，第59页。
[28] 彭林：《礼乐人生——成就你的君子风范》，中华书局2006年版，第64—72页。
[29] （战国）荀子：《荀子·离娄下》，载孙安邦、马银华译注《荀子》，山西古籍出版社2003年版，第185页。
[30] （西汉）戴圣编纂：《礼记·曲礼上》，胡平生、张萌译注《礼记》（上），中华书局2017年版，第1页。
[31] （西汉）戴圣编纂：《礼记·玉藻》，胡平生、张萌译注《礼记》（上），中华书局2017年版，第599页。
[32] （西汉）戴圣编纂：《礼记·曲礼上》，胡平生、张萌译注《礼记》（上），中华书局2017年版，第16页。
[33] （春秋）孔子：《论语·乡党第十》，载王国轩等译《四书》，中华书局2007年版，第46页。
[34] （西汉）戴圣编纂：《礼记·大学》，胡平生、张萌译注《礼记》（下），中华书局2017年版，第1163页。
[35] 顾明远：《教育大辞典》，上海教育出版社1990年版，第98页。
[36] 原国家教委：《中小学德育工作规程》，国家教育委员会1998年3月16日，http：//www.110.com/fagui/law_185017.html。
[37] 王玄武、骆郁廷：《思想教育·政治教育·道德教育比较研究》，武汉大学出版社2002年版，第9页。
[38] 教育部：《中小学心理健康教育指导纲要》（2012年修订），教育部办公厅2012年12月18日，http：//www.gov.cn/zwgk/2012-12/18/content_2292504.htm。
[39] 教育部：《中小学心理健康教育指导纲要》（2012年修订），教育部办公厅2012年12月18日，http：//www.gov.cn/zwgk/2012-12/18/content_2292504.htm。