二、合理配制饲粮

1. 日粮配方的设计方法

常用的日粮配方设计方法有电脑配方设计法和手工计算法。手工设计包括试差法和对角线法。

【例1】设计体重350千克、预期日增重1.2千克的舍饲生长育肥牛日粮配方。

第一步：查肉牛饲养标准。见表2-3。

第二步：查出所选饲料的营养含量。见表2-4。

第三步：确定精、粗饲料用量及比例。确定日粮中精饲料占50%，粗饲料占50%。由肉牛的营养需要可知每天每头牛需8.41千克干物质，所以每天每头牛由粗饲料（青贮玉米）供给的干物质质量应为8.41千克×50%=4.2千克，首先求出青贮玉米所提供的养分量和尚缺的养分量（表2-5）。

第四步：求出各种精饲料和拟配合料粗蛋白质/肉牛能量单位比。

玉米：97/1.13=85.84

麸皮：163/0.82=198.78

棉饼：363/0.92=394.57

拟配合精饲料混合料：595/4.2=141.67

第五步：用对角线法算出各种精饲料的用量。

1）先将各精饲料按蛋白能量比分为两类，一类高于拟配混合料，一类低于拟配混合料，然后一高一低两两搭配成组。本例蛋白能量比高于141.67的有麸皮和棉饼，低于141.67的有玉米。因此，玉米既要和麸皮搭配，又要和棉饼搭配，每组画一个正方形。将3种精饲料的蛋白能量比置于正方形的左侧，拟配混合料的蛋白能量比放在中间，在两条对角线上做减法，大数减小数，得数是该饲料在混合料中应占有的能量比例数。

2）本例要求混合精饲料中肉牛能量单位是4.20，所以应将上述比例算成总能量4.20时的比例，即将各饲料原来的比例数分别除以各饲料比例数之和，再乘以4.20，然后将所得数据分别被各原料每千克所含的肉牛能量单位除，就得到这三种饲料的用量了。

第六步：验证精饲料混合料养分含量。见表2-6。

由表2-6可以看出，精饲料混合料中肉牛能量单位和粗蛋白质含量与要求基本一致，干物质含量尚差0.66千克，可以适当增加青贮玉米的喂量。钙、磷的余缺可以使用矿物质调整。本例中磷已经满足需要，不必考虑补充，只需要用石粉补钙即可。石粉用量：13.9克/0.38=36.58克。混合料中另加1%的食盐，约合0.04千克。

第七步：列出日粮配方与精饲料混合料的百分比组成。见表2-7。

2. 日粮配方举例

（1）犊牛持续育肥日粮配方

1）精饲料补充料配方。具体配方：玉米40%，棉籽饼30%，麸皮20%，鱼粉4%，磷酸氢钙2%，食盐0.6%，微量元素维生素复合预混料0.4%，沸石3%。6月龄后按1千克混合精饲料添加15克尿素。

2）不同阶段饲料喂量见表2-8。

（2）强度育肥1岁左右出栏日粮配方 选择良种牛或其改良牛，在犊牛阶段采取较合理的饲养，使日增重达0.8～0.9千克。180日龄体重超过200千克后，按日增重大于1.2千克配制日粮；12月龄体重达450千克左右，上等膘时出栏（表2-9和表2-10）。

（3）不同粗饲料类型日粮配方

1）青贮玉米秸类型日粮。适用于玉米种植密集、有较好青贮基础的地区。使用如下配方，青贮玉米秸日喂量15千克。精饲料配方见表2-11。

2）青贮和谷草类型日粮配方及喂量见表2-12。

3）酒糟类型日粮。酒糟作为酿酒的副产品，经与干粗饲料、精饲料及预混合料合理搭配，实现了酒糟的合理利用（表2-13）。

4）干玉米秸日粮见表2-14。

（4）架子牛舍饲育肥日粮配方

1）氨化稻草类型日粮配方见表2-15。

2）酒糟+青贮玉米秸日粮配方。饲喂效果是使架子牛日增重1千克以上。精饲料配方：玉米93%、棉粕2.87%、尿素1.2%、石粉1.2%、食盐1.8%、添加剂（育肥灵）另加。不同体重阶段精、粗饲料用量见表2-16。