黄霉鱼

黄霉鱼

黄霉鱼，外形和石首鱼非常相像。其个头较小，头很大，所以又叫大头梅童，温州有句歇后语：一篓梅童鱼——都是头。黄霉鱼的肉质非常鲜嫩，“冷水梅童赛黄鱼”。

【原文】　海中有一种黄霉鱼，形虽似石首而不大，四季皆有。一二寸长即有子，盖小种也，大约亦石首晚生之鱼所传种类。闽人云，“黄霉〔1〕不是黄鱼种，带柳〔2〕不是带鱼儿。”似是而非。不知鱼有晚生之种，自成一家，黄霉、带柳，皆其俦〔3〕也。

《黄霉鱼赞》：黄霉种类，四季相续。头大身细，二寸即育。

【注释】

〔1〕黄霉：即梅童鱼。

〔2〕带柳：根据《八闽通志》《福州府志》《闽县乡土志》的记载，带柳为小带鱼的俗称。

〔3〕俦（chóu）：同类。

【译文】　海中有一种黄霉鱼，外形很像石首鱼，但个头比石首鱼小得多，四季繁生。这种鱼长到一两寸大就会产鱼子，是一种小型鱼，也可能是晚生石首鱼的后代。福建人说：“黄霉鱼不是黄鱼的后代，带柳不是带鱼的幼鱼。”这句话似是而非。殊不知，鱼类有晚生的品种，能自成一家，黄霉、带柳都属于这种类型。