第33章 拌肚条

【材料】

熟猪肚200克，油菜叶50克，白糖、味精、盐、蒜泥各适量。

【操作】

1.熟猪肚切成细丝，放在盘中。

2.油菜叶洗净，用开水焯透取出，切成丝。

3.将焯透的油菜叶放在猪肚上，放入各种调料，拌匀即成。

【特点】

颜色诱人，佐酒下饭皆宜。