砂仁黄芪猪肚汤

原料

猪肚...................................................250克

银耳....................................................100克

黄芪.....................................................25克

砂仁......................................................10克

盐适量

做法

1 银耳以冷水泡发，去蒂，撕小朵；猪肚洗净备用；黄芪、砂仁洗净备用。

2 将猪肚汆水，切片。

3 将猪肚、银耳、黄芪、砂仁一同放入瓦煲内，大火烧沸后再以小火煲2小时，最后加盐调味即可。

汤品解说

黄芪、猪肚均有补气健脾、益胃固表的功效，银耳滋阴润肺，砂仁行气健胃。故此汤能有效改善脾胃气虚所致的自汗等症。