莴笋蛤蜊煲

原料

莴笋....................................................175克

豆腐....................................................100克

蛤蜊.....................................................75克

葱、姜、盐各适量

做法

1 将莴笋去皮洗净切片；豆腐洗净切片；蛤蜊洗净；葱、姜洗净切丝。

2 净锅上火倒入油，将葱丝、姜丝爆香，下莴笋煸炒，倒入水烧沸，下豆腐煲10分钟，最后下蛤蜊续煲至开口后加盐调味即可。