家常肉菜一本就够
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山城辣妹子

材料

猪肉350克,花生仁30克

调味料

食盐3克,白芝麻5克,鸡精2克,食用油、水淀粉各适量,干红辣椒10克

做法

1 猪肉洗净,切丁,与水淀粉、食盐搅匀备用;花生仁去皮洗净备用;干红辣椒洗净,切段。

2 锅中下油烧热,放入猪肉,炸熟后,捞出控油。

3 另起油锅,放入花生仁、干红辣椒、白芝麻一同炒,加食盐、鸡精调味,盛在炸好的猪肉上即可。