“得億”火锅

创意刁钻，用材严苛

在火锅界，位于上海丰盛里的“得億”火锅绝对称得上“画风清奇”。装潢上凸显浓浓的港式风情，让人仿佛乱入了TVB电视剧剧情。菜品更是创意非凡，绝不拘泥于传统印象中的火锅。

椒盐蛙腿

单是汤底就有多般变化，每一款皆匠心独具。花胶与鸡肉的结合，溢出手机屏幕的胶原蛋白，让人恨不能将鲜美的汤汁尽数喝下；甜咸相宜的潮州卤水锅，施展将涮肉变成卤味的魔法。

入锅涮烫的也不是寻常的肥牛肥羊。雪花和牛瑰美华丽的脂肪纹理，显示出优异的品质。肉片在下锅的瞬间便开始由红转白，聚精凝神，在妙到毫巅的时刻捞起，堪称最美好的等待。

除火锅外，得億的菜品亦有很高的独创性，可以说远远超越了火锅店的范畴。乍看是一支松露巧克力棒棒糖，内馅居然是鹅肝，堪为意料之外的和谐搭配。外脆里嫩的椒盐牛蛙腿则融合了港式与法式技法，足有主菜级别的满足感。

若意犹未尽，别忘了加点一份大馄饨。这蟹黄鲜肉大馄饨由著名小吃店“金刚馄饨还有面”专供，除寻常的煮馄饨外，还能做成极具上海特色的煎馄饨。

松露鹅肝

地址：上海市茂名北路丰盛里245弄1号2楼

电话：021-61071203

营业时间：11:30～14:30 17:30～22:00

套餐价格（Set menu）：约RMB350.00