[材料] 生菜200克，豆腐1块，胡萝卜1个，草菇、香菇各100克，淀粉4小匙，面粉1小匙，植物油3大匙，酱油5小匙，精盐4小匙，味精1小匙。
烹饪技法 | 炒 菜
制作方法
① 将生菜剥开洗净，用开水浸软。
② 将豆腐、胡萝卜、草菇、香菇洗净切碎，与淀粉、面粉、精盐、味精、植物油混合搅拌均匀。
③ 用生菜叶包裹混合料，蒸10分钟后淋酱油即可。
