主食？不如改为辅食

我们的学员刘先生，有一次跟我说，他参加我们训练营最大的收获，不仅是停药后血压正常了，更是改变了对“主食”的看法，他过去一直认为“主食”就是主要食物，所以平日的饮食里吃大量的米、面，最后身体不健康了。而跟我们养生了一段时间，才发现被“主食”两个字给误导了。

在我们的训练营中，主食就像是被打入冷宫的嫔妃一样，不受人待见。受宠的是谁？是对身体有好处的生食。生食有生的蔬菜，也有果蔬汁。其实生食的本质就是碳水化合物，而且是活的碳水化合物。

有一期训练营养生来了一对夫妇，老两口都姓李——李叔叔、李阿姨。他俩平时就怕刷牙，因为一刷牙，牙龈就出血，李叔叔说，他每次刷牙，杯子里的水都会被血染红。他们都是高知，难道不懂维生素C对牙龈出血有好处吗？肯定懂啦！但是这么多年从来都没改善过。可是令他俩没想到的是，在我们这养生第一天，他们的牙龈就不出血了。为什么，因为生食里的维生素，包括维生素C是“活”的，这些活的“抗坏血酸（维生素C）”，才是身体真正需要的。

很多身体消瘦的人，在我们这养生，我都会提前告诉他们，他们还会减些体重。为什么呢？先想想他们为什么瘦？消化、吸收不好，主要是吸收的问题。身体吸收营养的主要器官是小肠，小肠里面有很多环形的皱襞，皱襞上有很多绒毛，我们的营养吸收主要就靠小肠绒毛，但是，如果太多的精细食物，在进入小肠之前就被以胃酸为主的各种消化液“折腾”得差不多了的话，那到小肠绒毛这里就变成了不太容易吸收的东西了，更主要的是吸收不了，粘住了绒毛，那身体的吸收功能不就更差了嘛！而我们吃的生食就像一把把小刷子，把粘着绒毛的这些垃圾，给刷掉，这些垃圾被刷掉，排出体外，体重也自然会减轻了。

我们一位学员——张阿姨，是“居士”，她可是从来都不吃肉的。但是长期的素食，还是让她的身体形成了颈动脉斑块，你说这斑块和米、面有没有关系？！不过训练营结束之后，张阿姨的颈动脉斑块消失了，怎么消失的？主要就是靠生的蔬菜和水果，只是她吃的蔬果是有针对性的。

很多人也都知道精米精面的坏处，所以经常吃粗粮，这又形成了一团乱象。比如痛风的人就不要吃太多的粗粮。而且不同体质的人，吃的粗粮一定要有所区别，要讲究针对性。所有人吃一样的粗粮，不出问题才怪。比如都吃糙米就一定好吗？有的人吃还容易出胆囊问题呢！

那什么比较好呢？个人认为蒸红薯、土豆、芋头、山药等，都比精米精面好。我们现在这么多的慢性病也被称为生活方式病，很大一部分原因是我们吃的出了问题。所以千万别盲目跟风，最后吃亏的是自己。