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一平夜店炒面是由日本明星株式会社（隶属日清）推出的一款速食拉面，曾经获得美国知名泡面博客“The Ramen Rater”评选的全球十大美味泡面第六名。这款碗面打开之后会有一个盖子，从一边开口将水冲入，然后从滤嘴的地方沥干水，是非常人性化的细节设计。
WithEating！吃优笔记：
1 从它的面饼来说，因为是油炸的，所以吃起来油味比较重，吃到最后也会感觉到腻。
2 从它的酱包来说，酱汁非常丰富，可以均匀地裹在每根面条上。味道偏甜，芥末的味道也很淡。
营养成分X热量消耗
Per 135g
打手球1小时
热量 Energy…………604kcal
蛋白质 Protein…………10.3g
脂肪 Fat…………28g
碳水化合物 Carbohydrates …………77.8g
食盐 Salt…………4.6g
美乃滋：即蛋黄酱，一般是使用蛋黄、柠檬汁、植物油等做成的调味酱。
芥末：日本的芥末分为黄芥末和绿芥末。黄芥末源于中国，是用成熟芥菜的种子碾磨成泥，呈黄色，口感柔和；绿芥末（辣根酱）源自欧洲，是在研磨后的辣根中添加色素，使之呈现绿色。口感刺激，辛辣感强于黄芥末。
明星株式会社于1993年1月推出“一平桑拉面”，之后在1995年2月推出这款“一平夜店烧”，灵感来源于日式街头风味的炒面。这款面算是日本怀旧风长销面，因为价格偏高，也有中国网友称它为“泡面中的爱马仕”。
面饼属于典型的油炸细面，脱水蔬菜直接撒在盒里。有三包料包，明黄色的是美乃滋，粉色的是调味粉包，还有一个酱包。日本的美乃滋使用的是黄芥末，黄芥末的味道不是很冲，所以这款面吃起来芥末味并不浓。
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食用方法
❶盒子中直接冲入适量沸水，静置3分钟。❷面泡好后，沥干水，淋入料包，拌匀即可。