18禁拉面是由株式会社磯山商事推出的一款速食拉面。有人形容这款拉面的辣度已经超越人类能够忍受的极限了，在入口的2秒后立刻抵达地狱，即使过了高潮，辣度依旧不会消退，之后嘴巴就会开始麻痹。
这款面的包装使用粉色和黑色作为主色调，颇有风情感，正面有文字信息标明这是一款成人向拉面，广告中也有特别提出未满18岁禁止食用，其实原因就是这款面实在是太辣了，也因为这种辣度，它经常会成为日本综艺节目挑战和整人的工具。
WithEating！吃优笔记：
1 这款面真的可以称之为“地狱辣”，汤汁蘸到嘴唇，不到半分钟，嘴唇就开始发麻发烫，能够吃辣的人，可以挑战一下，不能吃辣的人，千万不要尝试。它的背面说明中提到肠胃不好、体弱、18岁以下等等都不能吃这款面，绝对不是开玩笑。
2 从它的面饼来说，面条非常好吃，软硬恰到好处，油炸面饼吃起来很香，辣度仅次于汤汁，但是一次吃下一整口面是完全接受不了的。
3 从汤头来说，有着很重的黄咖喱粉的味道，特别能引起食欲，但是仅喝一口就直接崩溃，从嘴巴到腹部都是热的，有痛感，之后就会出现烧心的感觉，建议不要尝试。
料包仅有一个，颜色是黄色，应该加入了黄咖喱粉之类的东西，整包辣面的精华全在里面，分量也比较重，没有油包，煮出来的汤汁很单薄。
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用“斯高威尔标准”来看一下18禁拉面的辣度：
斯高威尔（Scoville）标准：用于表示辣椒的相对辣度，甜椒为“0”。
印度鬼椒原产于印度东北部阿萨姆省附近，又名断魂椒。虽然在外人眼中这种辣椒堪比魔鬼，但在当地人眼中却是美味无比，除了食用还可以拿来治疗肠胃不适等。18禁拉面的鬼椒是进口孟加拉国的鬼椒。
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食用方法
将面饼放入550ml沸水中煮约3分钟，离火后拌入料包即可。
营养成分X热量消耗
Per 103g
健身操1小时
热量 Energy…………298.7kcal
蛋白质 Protein…………11.1g
脂肪 Fat…………1.5g
碳水化合物 Carbohydrates …………60.2g