京糕配蜜枣菜心

时间：10分钟 难度：★★☆

材料

嫩白菜心300克，京糕（山楂糕）125克，蜜枣20克，精盐少许，米醋、白糖各1小匙。

制作步骤

1 菜心洗净，切条，放碗内，加精盐拌匀，腌10分钟，沥水，加入米醋、白糖拌匀；京糕切条。

2 把2/3的白菜条呈放射状铺在盘边，京糕条铺在白菜条内侧，叠压1/3，余下的白菜条呈放射状摆在京糕条的内侧，与京糕条叠压1/3。

3 把白糖均匀地撒在白菜条和京糕条上，再放上蜜枣，即可上桌食用。